Ementa digital para tascas
Uma ementa digital para uma tasca é a ementa da casa publicada como página web, que o cliente abre com o QR code da mesa ou do balcão. Numa tasca a ementa muda todos os dias — e é exatamente por isso que o papel, ou o quadro de ardósia sozinho, deixa de chegar quando entram turistas.
Atualizado em outubro de 2026
O que uma tasca precisa da ementa
O prato do dia, a dose e a meia dose, os petiscos ao balcão, o vinho da casa ao copo e ao jarro. Preços que sobem com o custo do peixe e da carne. Pratos que acabam ao meio-dia e meia. Nada disto cabe numa ementa plastificada impressa em janeiro.
Numa ementa digital, cada coisa tem o seu lugar: uma secção «Prato do dia» que se atualiza de manhã, preços com dose e meia dose como variantes do mesmo prato, e um botão para marcar um prato como esgotado sem o apagar. Na Platerio isto faz-se no telemóvel, de pé, entre o almoço e o jantar.
Dose e meia dose sem confusão
Ponha a dose e a meia dose como duas variantes do mesmo prato, cada uma com o seu preço. O cliente vê as duas lado a lado, e o turista percebe que «meia dose» é uma porção mais pequena se a tradução o disser: «half portion» em inglês, «media ración» em espanhol, «demi-portion» em francês. Confirme estas palavras quando rever as traduções.
O mesmo vale para petiscos vendidos à unidade ou ao prato: um prego ou uma bifana à unidade, uma tábua de queijos para duas pessoas. Escreva sempre o que o preço inclui.
Explicar a cozinha da casa a quem vem de fora
O que torna uma tasca boa — pratos da casa, nomes de família, receitas da região — é o que mais confunde um turista. «Pica-pau», «moelas», «pataniscas», «iscas»: sem uma frase de explicação, ficam por pedir. Veja os pratos portugueses explicados, com a explicação em inglês, espanhol e francês.
Para tascas com muitos turistas, veja as páginas de Lisboa e do Porto, com os idiomas que fazem mais sentido em cada cidade.
Alergénios numa cozinha pequena
Uma tasca tem de indicar os alergénios como qualquer restaurante (Decreto-Lei 26/2016). Na prática, com a ementa a mudar todos os dias, o mais simples é marcar os alergénios de cada prato uma vez e reaproveitá-los sempre que o prato volta. A tabela de alergénios ajuda a começar.
Perguntas frequentes
Como ponho o prato do dia na ementa digital?
Crie uma secção «Prato do dia» no topo da ementa e mude-a de manhã pelo telemóvel. Os pratos dos outros dias podem ficar guardados e voltar com um toque.
Como mostro dose e meia dose?
Como duas variantes do mesmo prato, cada uma com o seu preço. Nas traduções, confirme que «meia dose» fica como «half portion», «media ración» e «demi-portion».
E se o prato acabar a meio do serviço?
Marque-o como esgotado no telemóvel. Continua na ementa, com a indicação de que não está disponível, e volta a aparecer quando o desmarcar.